Se existe um lugar onde cerveja, gastronomia e tradição se misturam, esse destino é Nova Petrópolis. Para celebrar o Dia Internacional da Cerveja, a Edelbrau reúne outros 14 estabelecimentos da cidade serrana gaúcha para uma programação inédita entre os dias 07 e 09 de agosto, convidando moradores e turistas a descobrirem novos sabores e viverem experiências que vão muito além do brinde. A ação também acontece no fim de semana do Dia dos Pais, tornando uma excelente opção de passeio.
A iniciativa reforça a vocação da cidade como um dos principais destinos da cultura germânica e do turismo cervejeiro no país. Restaurantes, hotéis, cafeterias e padarias prepararam receitas exclusivas inspiradas na bebida que faz parte da história da imigração alemã na região, mostrando como a cerveja também pode ser protagonista na gastronomia. "A proposta é fazer com que moradores e visitantes percorram a cidade e descubram diferentes experiências. Cada estabelecimento criou uma receita ou uma ação especial para a data, valorizando a criatividade da gastronomia local e fortalecendo Nova Petrópolis como um destino onde a cultura cervejeira é vivida de diferentes formas", destaca Fernando Maldaner, sócio da Cervejaria Edelbrau.
E a experiência começa cedo. Rede hoteleiras e cafeterias prepararam coffee breaks especiais com receitas elaboradas com o ingrediente, como o tradicional pão de cerveja e mel, além de cucas, quiches e bolos. Em um dos hotéis da cidade haverá uma ilha temática que vai todas essas opções e ainda vai oferecer baldes com rótulos artesanais para quem quiser começar o dia em clima de celebração.
Ao longo do dia, o público poderá experimentar pratos preparados com cerveja, enquanto as sobremesas surpreendem com receitas como brigadeiro, bolo de chocolate e calda à base da bebida, além da tradicional torta de queijo alemã. As criações evidenciam a versatilidade do ingrediente na gastronomia.
A programação ainda reserva experiências para quem deseja mergulhar no universo cervejeiro. Os visitantes poderão participar de uma degustação durante o chá da tarde em um dos hotéis participantes e aproveitar um desconto especial na Experiência Edelbrau, passeio interativo que apresenta a história da cervejaria, desde o processo de produção das cervejas artesanais até trazendo curiosidades sobre a cultura cervejeira.
Confira o que você encontrará nos estabelecimentos participantes:
3. Rothenburg Hotel
No café da manhã, a cerveja aparece de forma criativa tanto nos doces quanto nas preparações salgadas. Os hóspedes podem saborear um brigadeiro de cerveja e um empadão de frango preparado com a bebida, valorizando sua versatilidade na gastronomia.
11 e 12. Colina Verde Restaurante e Hotel Jardins da Colina
A gastronomia também entra na programação com uma geleia artesanal de cerveja Dunkel com toque de laranja, criada especialmente para a data.
13. Wazla Burger
A hamburgueria preparou o Clássico Edelbrau, um hambúrguer especial servido no pão brioche com alface, tomate, hambúrguer artesanal de 150g, queijo muçarela, queijo cheddar, cebola caramelizada na cerveja Dunkel e bacon crocante. O prato acompanha batatas fritas e maionese especial preparada com cerveja IPA Edelbrau.
14.Mercado do Lado
O local participa da programação com duas receitas especiais elaboradas com cerveja: um entremet de chocolate meio amargo, cerveja Stout e amora, além de uma focaccia preparada com cerveja Stout, tomates-cereja, alecrim e cebola roxa.
15. Divino Doce Coffee & Co.
A cafeteria traz o cookie stout & salt, uma sobremesa que combina cookie de cacau servido com caramelo preparado com cerveja Stout, gelato de baunilha e finalização com flor de sal, unindo o amargor da cerveja ao equilíbrio entre o doce e o salgado.
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