O espumante brasileiro vem construindo uma trajetória de reconhecimento pela qualidade, diversidade de estilos e valorização das regiões produtoras. Para consolidar esse posicionamento, a Famiglia Valduga defende um novo passo para o setor: a criação de uma nomenclatura própria, capaz de traduzir a identidade da bebida e fortalecer sua presença nos mercados nacional e internacional. A proposta é defendida por Eduardo Valduga, enólogo e embaixador do grupo, que aproveita o Dia do Espumante Brasileiro e o Dia do Enólogo, celebrados em 22 de outubro, para ampliar a discussão sobre o futuro da categoria.
Para o especialista, a construção de uma identidade coletiva é fundamental para consolidar atributos que já diferenciam a produção nacional, especialmente a qualidade, a expressão dos terroirs e o conhecimento acumulado pelos produtores brasileiros. O movimento também fortalece o reconhecimento e o valor percebido dos espumantes no mercado, a exemplo de regiões produtoras internacionais que construíram sua reputação a partir da valorização da origem. “Um dos grandes diferenciais das principais regiões produtoras de espumantes do mundo é a identidade que construíram ao longo do tempo, associando as características do território aos métodos de produção e ao valor percebido pelo mercado. É esse posicionamento que precisamos fortalecer no Brasil”, explica Eduardo.
Eduardo Valduga - Foto por Cleber Brauner
A proposta não está vinculada a um nome específico. Segundo o enólogo, a escolha precisa envolver uma construção coletiva, capaz de despertar nos consumidores e produtores o sentimento de pertencimento a uma identidade nacional. “A escolha dessa nomenclatura precisa fazer parte de uma campanha nacional, que envolva produtores, consumidores e toda a comunidade. Queremos que o Brasil se reconheça nesse nome e desenvolva um sentimento de pertencimento à identidade dos nossos espumantes”, afirma.
Terroir e denominação de origem fortalecem a identidade brasileira
Na avaliação de Eduardo, o principal diferencial do espumante brasileiro está nas características de seus territórios. A combinação entre clima, solo, variedades de uvas e conhecimento humano resulta em perfis sensoriais próprios, que distinguem a produção de cada região. Na Serra Gaúcha, esse movimento ganhou força com o reconhecimento do Vale dos Vinhedos como a primeira Denominação de Origem de vinhos do Brasil, em 2012. A certificação estabeleceu critérios relacionados à procedência das uvas, aos métodos de elaboração e à qualidade dos produtos. Para os espumantes, a regulamentação contempla o método tradicional, com segunda fermentação na garrafa, e a utilização de Chardonnay e/ou Pinot Noir.
Uma década depois, em 2022, a região dos Altos de Pinto Bandeira também conquistou sua Denominação de Origem, tornando-se a primeira do Novo Mundo exclusiva para espumantes. Para Eduardo, os dois reconhecimentos evidenciam o avanço da Serra Gaúcha na valorização das características de seus territórios e na consolidação da qualidade da produção. “A Denominação de Origem Vale dos Vinhedos foi precursora na construção de uma identidade regional na Serra Gaúcha. Esse reconhecimento serve de exemplo para outras regiões produtoras e demonstra como a valorização da origem fortalece a qualidade e o posicionamento dos nossos produtos”, destaca Eduardo.
No portfólio da Famiglia Valduga, essa relação entre origem e elaboração se materializa em rótulos como o 130 Extra Brut D.O.V.V., da Casa Valduga, primeiro espumante da vinícola certificado com a Denominação de Origem Vale dos Vinhedos. Produzido a partir de Chardonnay e Pinot Noir cultivadas em vinhedos próprios, o produto evidencia o trabalho de seleção da matéria-prima e o rigor técnico aplicado à produção.
Diversidade de estilos traduz evolução da produção brasileira
Ao longo de sua trajetória, a Famiglia Valduga desenvolveu um portfólio de espumantes que reúne diferentes estilos, métodos de elaboração e períodos de maturação, por meio das marcas Casa Valduga e Ponto Nero. Essa diversidade reflete o avanço da enologia brasileira e permite atender a distintos perfis de consumidores e ocasiões de consumo.
Na Casa Valduga, destacam-se as linhas Arte, Premivm, 130 e Maria Valduga, que representam diferentes expressões do espumante. Enquanto Arte e Premivm oferecem alternativas para variados perfis de apreciação, as linhas 130 e Maria Valduga se destacam pela complexidade dos rótulos, com ênfase no método tradicional e no amadurecimento em cave.
Já a Ponto Nero amplia essa diversidade com uma proposta contemporânea, voltada à elaboração de espumantes pelo método charmat. Entre os destaques estão os rótulos Celebration Brut e Celebration Brut Rosé, além da linha Cult, com as versões Brut e Nature, que evidenciam a versatilidade da bebida e a capacidade da marca de explorar diferentes perfis.
A consistência desse trabalho também se reflete no reconhecimento das marcas dentro e fora do país. Com cerca de 1.500 premiações acumuladas ao longo de sua trajetória, a Casa Valduga tem nos espumantes uma de suas principais especialidades. Em 2024, tornou-se a primeira vinícola brasileira a integrar a lista das 100 melhores do mundo no ranking World's Best Vineyards, alcançando a 58ª posição e sendo a única representante do país até hoje. A Ponto Nero também acumula reconhecimentos em avaliações especializadas, como o Guia Descorchados 2026, no qual os espumantes Cult Nature e Cult Brut alcançaram 92 e 90 pontos, respectivamente.
Dia do Enólogo reforça importância dos profissionais na construção dessa identidade
Celebrado na mesma data, o Dia do Enólogo destaca a atuação dos profissionais responsáveis pelas decisões que definem o perfil e a qualidade dos vinhos e espumantes. Da seleção das uvas aos métodos de elaboração e períodos de maturação, seu trabalho é fundamental para traduzir as características de cada território em produtos com identidade própria. “O enólogo tem o papel de conduzir a máxima expressão do terroir, respeitando também a identidade de cada vinícola. É a combinação entre essas características e o conhecimento técnico que permite construir projetos consistentes ao longo dos anos”, explica Eduardo.
Na Famiglia Valduga, essa atuação reúne tradição, pesquisa e inovação, com reconhecimentos recentes aos profissionais ligados ao grupo. Em 2025, Eduardo Valduga foi eleito Enólogo do Ano pelo Guia Descorchados. Já em 2026, João Valduga, sócio-proprietário do grupo, recebeu o Troféu Vitis Enológico, concedido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) durante a 34ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2026, em reconhecimento à sua contribuição para a vitivinicultura brasileira. No mesmo ano, Daniel Dalla Valle, responsável pela enologia do grupo, foi eleito Enólogo do Ano no Relatório Especial Brasil 2026, elaborado pelo crítico e Master of Wine Tim Atkin.
Para Eduardo, o futuro dos espumantes brasileiros depende tanto da evolução técnica quanto da valorização da bebida pelo consumidor. “Vejo um futuro muito promissor para o espumante brasileiro. É uma das principais oportunidades de crescimento e consolidação da nossa vitivinicultura, e um segmento ao qual dedico grande parte do meu trabalho e da minha trajetória”, finaliza o enólogo.
Nesse cenário, a Famiglia Valduga mantém seu compromisso com a valorização da origem, o aperfeiçoamento dos processos produtivos e a preservação do legado vitivinícola brasileiro. Para conhecer os espumantes da Casa Valduga e da Ponto Nero, além do portfólio completo da Famiglia Valduga, acesse loja.famigliavalduga.com.br.
Sobre a Famiglia Valduga: com seis marcas estratégicas - Casa Valduga, Ponto Nero, Casa Madeira, Brewine Leopoldina, Domno Wines e Vinotage -, o grupo empresarial é referência na arte de elaboração de vinhos finos e espumantes, levando a excelência dos rótulos nacionais ao mercado mundial, com diversas premiações. Localizado na Serra Gaúcha, o grupo atualmente é conhecido pela diversidade dos negócios e qualidade dos produtos e serviços, englobando também cervejas artesanais, produtos gourmet, suco de uva, cosméticos e o primeiro Complexo Enoturístico do Brasil. Atualmente, a vinícola do grupo, Casa Valduga, se destaca por ser a primeira e única vinícola brasileira a figurar entre as 100 melhores do mundo, segundo o ranking do World’s Best Vineyards, além de possuir a maior cave de espumantes das Américas, com capacidade para armazenar mais de seis milhões de garrafas.
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