Há experiências que permitem conhecer uma vinícola e há aquelas que convidam o visitante a fazer parte de sua história. É com essa proposta que a Vinhos Larentis abre as vendas para a Colheita Noturna – Vindima 2027, uma das experiências mais exclusivas de seu calendário de enoturismo. Em sete noites, entre 30 de janeiro e 06 de março, grupos de apenas 24 pessoas serão recebidos pela família Larentis para viver a vindima no Vale dos Vinhedos de um jeito especialmente imersivo: percorrendo os bastidores da elaboração, degustando vinhos, colhendo as uvas sob a luz do luar e compartilhando um jantar harmonizado entre as videiras. Inscrições podem ser feitas pelo www.enoturismo.larentis.com.br, ou pelo WhatsApp (54) 3453.6469.
A programação acontece nos dias 30 de janeiro e 6, 7, 13, 20 e 27 de fevereiro, e 06 de março. A limitação do número de participantes é parte da proposta de proporcionar uma vivência próxima e intimista, permitindo que cada visitante estabeleça uma conexão com as pessoas, o território e a cultura da uva e do vinho. “A Colheita Noturna é uma oportunidade de compartilhar com os visitantes aquilo que faz parte da nossa história e da nossa vida. Queremos que as pessoas se sintam parte da família, que vivam a vindima de perto, conheçam nossos vinhedos, participem da colheita e entendam o significado de cada etapa da elaboração de um vinho. É uma experiência que aproxima, cria vínculos e deixa lembranças que permanecem para sempre”, destaca André Larentis.
A noite começa com uma recepção acompanhada de canapés, espumantes e vinhos leves. Depois, os próprios enólogos da Larentis conduzem o grupo por um tour exclusivo pelos bastidores da vinícola e pelos caminhos percorridos pelo vinho durante sua elaboração. Uma degustação preparada especialmente para a ocasião complementa esse mergulho no universo da família.
É quando a noite cai, porém, que acontece um dos momentos mais aguardados. Os participantes seguem para o Vinhedo Arcangelo para colher as uvas com as próprias mãos. Cultivado pela família Larentis há mais de 140 anos, o vinhedo transforma-se em cenário de uma experiência que aproxima o visitante de um dos rituais mais simbólicos da vitivinicultura: a colheita, só que de noite.
Da colheita à mesa
Depois de participar da vindima, o grupo permanece entre os vinhedos para outro momento emblemático da noite. Uma grande mesa montada entre as videiras recebe os participantes para um jantar harmonizado, acompanhado por música ao vivo.
O menu da Colheita Noturna Vindima 2027 aproxima duas referências que fazem parte da experiência proposta pela Larentis: a culinária portenha e as tradições da gastronomia italiana. São cinco tempos, começando pelo mini choripan ao chimichurri, seguido por polenta cremosa com ragú de carne e parmesão fresco. A sequência traz sobrecoxa desossada com purê de cenoura e, como prato principal, chorizo preparado na parrilla, acompanhado de tortéi italiano na manteiga e sálvia. Para finalizar, panqueca de chocolate branco, morangos frescos e gelato italiano de baunilha.
Mas a experiência não termina naquela noite. As uvas colhidas pelos participantes darão origem a um vinho exclusivo. Depois de aproximadamente 20 meses de maturação, cada pessoa receberá uma garrafa do rótulo elaborado a partir daquela colheita. É uma forma de prolongar no tempo a memória da vindima e permitir que quem participou da experiência acompanhe, simbolicamente, o caminho da uva que colheu até se transformar em vinho.
A Colheita Noturna integra o calendário de enoturismo da Vinhos Larentis e traduz a maneira da família de compartilhar sua relação com a terra e com o vinho. Uma experiência que começa no vinhedo, passa pela taça e pela mesa e permanece viva muito depois daquela noite.
SERVIÇO
O quê: Colheita Noturna – Vindima 2027
Onde: Vinhos Larentis – Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves (RS)
Quando: 30 de janeiro e 6, 7, 13, 20 e 27 de fevereiro, e 06 de março de 2027
Vagas: 24 participantes por noite
Investimento: R$ 1.152 por pessoa
O que inclui: Boas-Vindas, tour exclusivo, degustação especial, colheita das uvas, jantar harmonizado, música ao vivo e rótulo exclusivo.
Premium Club Larentis: R$ 1.094 por pessoa, valor válido para o membro e mais um acompanhante
Vagas limitadas.
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