Entre os dias 10 e 12 de abril, Garibaldi promove a 5ª edição do Festival do Grostoli, em frente à Igreja Matriz São Pedro, no coração da cidade. Consolidado como um dos principais eventos da Serra Gaúcha, o festival reúne gastronomia típica, atrações culturais e a participação ativa das comunidades locais.
Ao longo dos três dias, 15 comunidades garibaldenses serão responsáveis pela produção e comercialização do tradicional grostoli — iguaria de origem italiana que carrega a história e a identidade cultural da região. As versões clássicas, com massa leve e saborizada com raspas de laranja e limão, seguem presentes, mas a edição deste ano traz diversas novidades no cardápio, como uma opção agridoce com salame misturado na massa.
Além do grostoli, o público poderá aproveitar uma variedade de opções gastronômicas, que incluem pratos típicos e releituras criativas da culinária regional. Vinícolas e cervejarias da região também marcam presença, oferecendo espumantes, vinhos e cervejas artesanais.
A programação cultural é outro ponto alto do festival, com apresentações musicais distribuídas ao longo dos três dias, em palco montado junto à Igreja Matriz. Entre as atrações confirmadas estão a Orquestra Municipal de Garibaldi, além de bandas e artistas que garantem diversidade de estilos e ampliam a experiência do público.
Em 2025, o festival reuniu cerca de 80 mil pessoas e registrou a comercialização de mais de 700 mil unidades de grostoli, consolidando-se como um dos maiores eventos do município. A expectativa para este ano é superar os números da última edição.
Para o prefeito de Garibaldi, Sérgio Chesini, o evento representa a valorização das origens e o fortalecimento do município como destino. “O Festival do Grostoli traduz a essência de Garibaldi. É um momento em que celebramos nossas tradições, incentivamos a economia local e acolhemos visitantes de diferentes regiões, mostrando aquilo que temos de mais autêntico”, destaca.
O Festival do Grostoli é uma realização do Grupo RBS, em parceria com a Prefeitura de Garibaldi, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura.
Serviço
O quê: 5º Festival do Grostoli
Quando: 10, 11 e 12 de abril
Onde: Em frente à Igreja Matriz São Pedro
Horários: Sexta-feira, das 17h às 22h; sábado, das 9h às 22h; domingo, das 9h às 19h
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