Para 2026 | Miolo revoluciona enoturismo para viver o vinho no Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves

Tour Giuseppe Miolo é a grande novidade de um portfólio totalmente renovado, que apresenta nove ambientes de imersão, ampliando a exclusividade e a conexão com a cultura do vinho A Vinícola Miolo estreia a Temporada 2026 com um enoturismo totalmente redesenhado no Vale dos Vinhedos, distribuído agora por nove ambientes que ampliam a imersão, a técnica e a exclusividade. A mudança acompanha os investimentos realizados na entrega do novo Complexo Enoturístico, que transformou a estrutura da vinícola e abriu caminho para uma renovação completa das experiências. O grande destaque é o Tour Giuseppe Miolo – História e Inovação, que combina narrativa, patrimônio e experimentação sensorial em uma degustação desconstruída dentro da nova Cave Giuseppe. Ao lado dele, todo o portfólio de experiências foi reformulado para oferecer vivências mais profundas, sofisticadas e conectadas à cultura do vinho brasileiro. Os novos espaços — como a Cave Giuseppe, o rooftop, as salas de degustação remodeladas, o auditório técnico, a Varanda dos Plátanos, a Torre, a Cave de Barricas e a Cave da Família — permitiram à vinícola reconstruir seu portfólio e elevar a forma como apresenta seus terroirs, sua história e seus vinhos. Agora, visitar a Miolo é percorrer tours em nove ambientes distintos que revelam diferentes dimensões do vinho brasileiro, degustando na taça as expressões dos cinco terroirs que a Miolo Wine Group atua. O Tour Giuseppe Miolo – História e Inovação é a grande estreia da temporada. A novidade une memória e modernidade em um percurso temático que resgata a origem da Família Miolo e apresenta o espírito inovador que sempre acompanhou a vinícola. A experiência começa no Vinhedo Modelo e segue para a Cantina Histórica, onde é servido o espumante Miolo Millésime DOVV. Em seguida, os visitantes acessam a Cave Giuseppe, novo espaço dedicado aos oito ovos de concreto utilizados na elaboração dos vinhos da linha Miolo Giuseppe. Ali acontece um dos momentos mais singulares do enoturismo brasileiro: a degustação desconstruída, em que o visitante prova três amostras — uma retirada diretamente dos ovos de concreto e outra das barricas de carvalho — ambas correspondentes ao Chardonnay DOVV. A terceira taça apresenta o Miolo Giuseppe Chardonnay DOVV já no corte final, unindo concreto e madeira. Depois, são degustados o branco Miolo Giuseppe Semillon, elaborado na Campanha Central, e o tinto Miolo Giuseppe Merlot/Cabernet Sauvignon DOVV. Neste percurso, o visitante conhece a evolução tecnológica da Miolo que começa com as gigantescas pipas de grápia, passa pelos tanques de aço inox, segue com os ovos de concreto e termina nas barricas de carvalho francês. Segundo Artur Tremper Farias, gerente de Enoturismo da Miolo Wine Group, essa é uma forma de viver o vinho em partes, entendendo processos, texturas e transformações que normalmente ficam restritas às equipes técnicas. “O visitante acompanha o vinho em sua construção: primeiro um vinho que passou apenas pelo ovo de concreto, depois um que já estagiou pela barrica de carvalho francês e, por fim, o resultado final”, destaca. Exclusivo para quem realiza o tour, o acesso à Cave Giuseppe reforça o caráter imersivo da experiência, oferecida todos os dias da semana, com sessões pela manhã e à tarde.